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      簡單實用8款湯 掃除夏天小毛病

      來源:常山信息港 發表時間:2020-07-16 15:12

      【健康氣象】簡單實用8款湯 掃除夏天小毛病

      說起屬于夏天的湯,大家似乎會對熱乎乎的湯失去興趣,其實夏天出汗增多,食欲不振,損耗了大量體液和各種營養物質,這個時候喝點有食療、養生效果的湯品,簡單而且非常有效。

      1

      感冒不適--苦瓜黃豆瘦肉湯

      感冒引起諸多不適,可用一些食療湯劑緩解癥狀,比如苦瓜黃豆瘦肉湯。

      材料:苦瓜150克、黃豆25克、瘦肉50克

      做法:先把黃豆洗凈后浸泡,然后把洗凈的苦瓜、瘦肉等放入鍋內,加適量清水,武火煮沸10分鐘,文火煮2小時后調味食用。

      2

      輔助降溫--蟬蛻蓮葉冬瓜湯

      如果發燒的溫度還不是特別高,可喝點蟬蛻蓮葉冬瓜湯輔助退熱。

      材料:10克蟬蛻、30克蓮葉、1斤連皮冬瓜。

      做法:用料清洗后用水煎服。

      3

      咽干咽疼--青橄欖蘆根瘦肉湯

      材料:青橄欖4個、蘆根15克、瘦肉50克。

      做法:把用料洗干凈,瘦肉切片,青橄欖拍扁后煎水調味服用。

      4

      祛濕--薏米紅豆粥

      材料:薏米、紅豆

      做法:在鍋里加進去足夠的水,燒開后熄火,讓薏米和紅豆在鍋里悶半小時;再加火,燒開后再悶半小時,薏米紅豆粥就煮好啦。

      5

      解暑--綠豆湯

      綠豆湯是解暑神器,涼的熱的都可以喝!還可以加大米、加小米!

      材料:綠豆、水

      做法:

      綠豆用涼水泡半個小時這樣,然后洗干凈;

      鍋中涼水,倒入綠豆,開水的用量以沒過綠豆2,3公分為好;

      煮開后改用中火,當水分快要煮干時,如果發現鍋底的湯很黑,那就用涼水沖洗兩次;

      加入大量的開水,蓋上鍋蓋,繼續煮開;

      加入冰糖,蓋上鍋蓋,大火煮開,中火繼續煮20分鐘,綠豆酥爛,湯色碧綠。

      6

      消暑健脾--雙豆飲

      材料:綠豆、白扁豆

      做法:

      白扁豆質地偏硬,要提前浸泡3~4個小時,如果高溫季節,最好放在冰箱的冷藏室里以免變質。

      將泡好的白扁豆放在鍋里煮爛,再加上綠豆一起煮熟即可。

      7

      冰糖山楂湯

      材料:山楂、冰糖、水

      做法:

      鮮山楂洗干凈,切開2瓣去核;

      鍋里放水,水燒開放入山楂,煮上5分鐘就關火;

      加入冰糖燜上一會,或者過夜,顏色就特別的鮮紅好看,山楂肉也不會淡而無味。

      8

      酸梅湯

      材料:烏梅 25g、山楂 25g、陳皮 3片、洛神花5朵、甘草 2~3g、冰糖 50g、水適量。

      做法:

      將食材浸泡半小時以上。大火煮滾后,轉小火半小時,加冰糖攪拌至冰糖融化關火。

      晾涼后裝入干凈容器冷藏保存,或加冰直接飲用。

      常溫下,酸梅湯是很容易變質的,如果看到表面有細細的泡沫浮起,就說明已經變質不能喝了。

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